اهم الاكلات المصريه و طريقة عمل الفتة المصرية

[font=MS Sans Serif][size=21]طريقة عمل الفتة المصرية
&&




[/size][/font][font=MS Sans Serif][color=#ff0000][size=16]المقادير
====[/size][/color]


[/font][font=MS Sans Serif][color=#0000ff][size=16]2كوب
أرز مطبوخ

2 رغيف خبز بلدي أو أى خبز يصلح للفته

وكمية الخبز قدتقل أو تزداد حسب الرغبة وحسب حجم الرغيف


خلاصة سلق اللحم أو الدجاج (مرقه -شوربة )

2\1 رأس ثوم مفري(ملعقتان كبيرتان)

4\1 كوب خل

ملعقة كبيرة من السمن لتحمير الثوم

ملح

[/size][/color]



[/font][font=MS Sans Serif][size=16][color=#ff0000]الطريقة
====[/color][/size]

[/font][font=MS Sans Serif][size=16][color=#0000ff]يقطع
الخبز ويحمص إما في الفرن

أو يحمر في ملعقتان من السمن أو الزيت

وأنا أفضل الفرن للتقليل من الدهون






وهذه صورة الخبز قبل التحميص [/color][/size]








[img]http://www.alfrasha.com/up/2409113945165629.jpg[/img]




[color=#0000ff][size=16]صورته بعد التقطيع[/size][/color]






[img]http://www.alfrasha.com/up/1713667087692118220.jpg[/img]



[color=#0000ff][size=16]وهذه صورته بعد التحميص[/size][/color]





[img]http://www.alfrasha.com/up/14285652741301838140.jpg[/img]







[img]http://www.alfrasha.com/up/1038231454196859331.jpg[/img]





[/font][font=MS Sans Serif][color=#0000ff][size=16]نضع
الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة

ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة

ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة

إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله

[/size][/color]


[img]http://www.alfrasha.com/up/8307640161127154865.jpg[/img]




[/font][font=MS Sans Serif][color=#ff0000][size=16]تحضير
صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة
===============================[/size][/color]

[/font][font=MS Sans Serif][color=#0000ff][size=16]نحمر
الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن

الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر

ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة
[/size][/color]




[img]http://www.alfrasha.com/up/12862234321263692000.jpg[/img]



[color=#0000ff][size=16]ثم نضع هذه الصلصة على الأرز
بالتساوي ويساوى السطح[/size][/color]


[/font][font=MS Sans Serif][color=#0000ff][size=16]كما
يمكن اضافة بعض هذة الصلصة

على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة

وهذا حسب الرغبة[/size][/color]


[img]http://www.alfrasha.com/up/304088620642786870.jpg[/img]






[/font][font=MS Sans Serif][color=#0000ff][size=16]قد
يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل

أو توضع كل الكمية في طبق مستقل

ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور[/size][/color]




[img]http://www.alfrasha.com/up/589716119297238723.jpg[/img]





[color=#ff0000][size=16]وبالهنــــــــــــتا
والشفــــــــــــــا ......[img]http://www.ahba2b.com/vb/images/smilies/sm11.gif[/img][img]http://www.ahba2b.com/vb/images/smilies/sm11.gif[/img][/size][/color][/font]

[img]http://www.ahba2b.com/vb/images/smilies/redface.gif[/img][size=9][color=navy][b] انا جعان[img]http://www.ahba2b.com/vb/images/smilies/in_love0.gif[/img]يا ترى فى اكل ايه فى
الثلاجه[img]http://www.ahba2b.com/vb/images/smilies/redface.gif[/img][/b][/color][/size]
[img]http://www.ahba2b.com/vb/images/smilies/500922.gif[/img]